Sauvignon Blanc 2018

Sauvignon Blanc 2018

14,80 €Prix

Cépage :

100 % sauvignon blanc

 

Terroir:

Nos parcelles cultivées en agriculture Biologique sont nichées au pied des Pyrénées sur un terroir de graves argilo-calcaires tempéré par un climat de mi altitude favorable á une maturation lente qui nous préserve fraîcheur et vivacité .

 

Culture :

Nos vigne sont totalement enherbé de façon naturel contrôle par un système de tonte, aucun travail du sol n’ai effectué afin de préservé la vie et la biodiversité du sol.

 

dégustation :

Vin équilibré et nuancé ; nous l’avons élevé sur lies fines en jarre de terre cuite, barriques et cuve.

L’assemblage offre une large palette aromatique, ouvre un élégant bouquet de fleurs blanches et d’aubépine, développe en bouche des parfums gourmands  de fruits jaunes, pêche et abricot et se prolonge sur une touche finale aux saveurs d’agrumes.

 

Accord mets et vin

A déguster entre 10 et 14 degré pour profité de ça large gamme d’arôme. Dès l’apéritif, sur des fruits de mer, carpaccio de St Jacques, huîtres chaudes, homards grillés ou cuisine exotique et jusqu’aux fromages.